"Goût de France" : l’évènement gastronomique international [en]

Goût de / Good France rassemblera à la veille du printemps, le 19 mars 2015, plus de 1000 chefs sur 5 continents pour célébrer la gastronomie française. Cet événement, sous la forme d’un dîner, rendra hommage à l’excellence de la cuisine française, à sa capacité d’innovation et aux valeurs qu’elle véhicule : partage, plaisir, respect du « bien-manger », de ses contemporains et de la planète.

En 1912, Auguste Escoffier initiait «  les Dîners d’Épicure » :le même menu, le même jour, dans plusieurs villes du monde et pour le plus grand nombre de convives.

En 2015, Goût de / Good France développe cette belle idée avec la volonté d’associer toutes les catégories de restaurant aux quatre coins du monde. Cet événement sera l’une des premières illustrations concrètes de l’inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO de notre gastronomie et de son rayonnement à travers le monde.

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De la haute gastronomie au bistrot de qualité, et dans une volonté de diversité, tous les chefs sont invités à participer à ce grand évènement festif, en proposant leur candidature sur le site de Goût de /Good France jusqu’au 15 décembre 2014.

Restaurateurs, vous pouvez vous participer à cette formidable aventure culinaire en cliquant ici.

Goût de/Good France a pour objectifs de :

PROMOUVOIR LE TOURISME FRANÇAIS : ce dîner inédit, avec une visibilité mondiale, s’inscrit dans cette démarche et enverra vers l’étranger un signe fort sur l’attractivité de la France, à travers le dynamisme et la créativité des chefs.

PORTER HAUT ET FORT LES COULEURS DE LA CUISINE FRANÇAISE, avec des messages à fortes valeurs ajoutées :

- Un message de MODERNITÉ :

Au XXIe siècle, la cuisine française ne s’impose pas de façon hégémonique sur la scène culinaire mondiale. Les cuisiniers participants ne renoncent pas à leur propre tradition culinaire, nous leur proposons de la marier avec la cuisine française.

- Un message d’EXCELLENCE :

Vitalité, modernité, responsabilité : la cuisine devient la vitrine de valeurs positives pour la France avec une dimension chaleureuse associée aux plaisirs de la table.

Une cuisine faite de produits frais, de saison et issus du terroir local, et réalisée avec moins de gras, de sucre et de sel
Une cuisine pour toutes les bourses, du bistrot à la grande table.

Le projet Goût de / Good France bénéficiera d’un plan de communication d’envergure internationale permettant à l’ensemble des chefs participants de valoriser leur cuisine, leur savoir faire, partout dans le monde avec le soutien actif des ambassades et d’Atout France.

Pour toute information supplémentaire, n’hésitez pas à consulter le site web dédié ainsi que le le PDF ci-dessous :

PDF - 496.5 ko

Quand ? : Le 19 mars 2015
Où ? : Partout dans le monde
Contact : Valérie Leveziel d’Arc / coordination projet Goût de / Good France

Article publié le 4 décembre 2014

Dernière modification : 02/02/2015

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